Pranzo della Premiazione 15 marzo 2026 – Boccheggiano

Il pranzo della Premiazione

Con l’occasione della premiazione dell’11ª Rassegna Farine di Castagne d’Italia, il ristorante La Ciottolona proporrà un menù speciale dedicato alla castagna, firmato dal giovane chef Duccio Furlani, premiato da Slow Food come miglior chef italiano.
Il pranzo è aperto a tutti, anche a chi non partecipa alla Rassegna.

Il pranzo avrà luogo domenica 15 marzo 2026 presso il ristorante La Ciottolona a Boccheggiano in provincia di Grosseto.

Menù Castagne 50€

Antipasto misto con chips di polenta di castagne soffiata con baccalà mantecato, castagnaccio e patè di fegatini, panino alle castagne pastrami di lingua di manzo e crema inglese alla senape.
Tagliatelle di farina di castagne al cinghiale.
Rollè di coniglio ripieno di salsiccia e castagne.
Cremoso alle castagne con crumble al cioccolato e sorbetto al mango.

📞 Per prenotare: La Ciottolona – 338 985 9837

Nel pomeriggio si terrà la conferenza conclusiva con la premiazione ufficiale.

Vi aspettiamo.

Il Team AFC