Dove e cosa mangiare 2017
Premio Nazionale Farina di Castagne
Boccheggiano – domenica 29 gennaio 2017
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La Tana dell’Upo, ristorante
tel. 0566 998914 cell. 3381021969
- Antipasto
Crostini con farina di castagne
Vellutata di ceci
Formaggi misti con marmellate di castagne - Primo
Pappardelle con farina di castagne al ragù antico (manzo e funghi) - Secondo
Rollé di scamerita con cuore di castagne - Contorno
Puré di patate - Dolce
Panna cotta con castagne e cioccolato
25 euro
Il Gabellino, trattoria griglieria
tel. 348 5306077
- Aperitivo di benvenuto
- Antipasto
Tartara di verdure con le ballocce - Primo
Lasagne con ragù di cinghiale e caldarroste - Secondo
Rollè di pollo ripieno di ballocce e granella di
caldarroste - Contorno
Patate arrosto - Dolce
Torta di farina di castagne, ricotta e pinoli
Vino della casa in bottiglia e caffè
25 euro
La Ciottolona, ristorante
tel. 0566 998042 cell. 3389859837
- Antipasto
Sformatino di zucca gialla con castagne stufate - Primo
Gnocchetti di castagne con ragù di cinta senese e funghi porcini - Secondo
Prosciutto arrosto con prugne e castagne - Dolce
Monte bianco fantasia
25 euro
bevande incluse