Premio Nazionale Farina di Castagne

Boccheggiano – domenica 29 gennaio 2017

Programma

• ore 11.00

  Riunione della commissione per la graduatoria finale delle farine

• ore 13.00

  Pausa degustazioni a base di castagne e farina di castagne, presso i ristoranti locali

• ore 15.00

  Incontro tecnico:
  “Valutazione ed innalzamento della qualità della farina di castagne”
  Intervengono:
  – Dott. Claudio Cantini C.N.R. IVALSA
  – Dott.ssa Patrizia Salusti Tecnologa alimentare e collabratrice del C.N.R.
  – Mario Cancelli, Presidente dell’Associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma, cura l’introduzione dell’incontro.

• ore 16.00

  PREMIAZIONE: pubblicazione della graduatoria e premiazione della migliore farina di castagne da parte del Sindaco del Comune di Montieri, Nicola Veruzzi.

Durante l’intera giornata
– i ragazzi dell’IIS “B. Lotti” di Massa Marittima, Istituto Professionale, indirizzo enogastronomico, propongono assaggi di piatti a base di farina di castagne.
– la Pro-Loco di Monterotondo propone dolci a base di farina di castagne.
– Forno Montomoli tel. 0566 998044

Il soggiorno

Sai già come raggiungerci, dove mangiare e dormire? Ecco tutte le indicazioni con prezzi e contatti