IX Rassegna Farine di Castagne d’Italia

domenica 3 marzo 2024 – Teatro di Boccheggiano (Grosseto)

Saluti introduttivi

Introduce l’evento Mario Cancelli, Presidente associazione Assaggiatori Farina Castagne – AFC

• ore 15:30 Saluti delle Autorità: Presidente Provincia Grosseto Francesco Limatola, Sindaco di Montieri Nicola Verruzzi.

Interventi

• ore 16:00 Michele Brunetti. Istituto per la Bioeconomia del CNR. Il legno di castagno ad uso strutturale nelle costruzioni.
• ore 16:30 Elvio Bellini. Centro di Studi e Documentazione del Castagno. Quali varietà di castagna danno le migliori farine.
• ore 17:00 Luigi Vezzalini Coordinatore tecnico Associazione Nazionale Città del Castagno. La via del Cast@gno: 200 km di sentieri per valorizzare le selve castanili.
• ore 17:20 Mauro Gerosa. Presidente Associazione Castanicoltori del Lario Orientale. L’Arca dei Patriarchi: ricerca e censimento delle piante di castagno centenarie.
• ore 17:40 Sven Rho Castanicoltore e scrittore. L’albero buono: l’anima del castagno.

Premiazione

• ore 18:00 Premiazione dei produttori delle migliori farine di castagne d’Italia.